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产品分类
无花果蛋白酶
- 品牌:化夏试剂
- 产地:中国.成都
- 型号:试剂级
- 纯度:99%
- cas:9001-33-6
- 发布日期: 2014-03-28
- 更新日期: 2024-04-24
产品详请
55951 无花果蛋白酶 酶活力120万 100g 277
55955 无花果蛋白酶 酶活力120万 500g 480
白色至淡黄或奶油色的粉末
酶活力》120万
WGK Germany 3 RTECS号 LK3675000 危险品标志 Xn,Xi 危险类别码 36/37/38-42 安全说明 26-36-36/37-24-22
酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
55955 无花果蛋白酶 酶活力120万 500g 480
白色至淡黄或奶油色的粉末
酶活力》120万
WGK Germany 3 RTECS号 LK3675000 危险品标志 Xn,Xi 危险类别码 36/37/38-42 安全说明 26-36-36/37-24-22
酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。