成都化夏化学试剂有限公司
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转化糖
转化糖
品牌:
化夏试剂
产地:
中国.成都
型号:
试剂级
纯度:
99%
cas:
8013-17-0
发布日期:
2014-03-28
更新日期:
2024-03-29
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66634 转化糖 BR 25g 1570
有甜味的吸湿性液体,白色或淡黄色粘稠状糖浆,甜度约为蔗糖的70%~90%。呈左旋光性,比旋光度-40.5°易溶于水、
甘油
和
乙二醇
中,极微溶于丙酮和乙醇。有还原性,可使费林氏溶液还原。
甜味剂;保湿剂。广泛用于各种食品,尤其是糖果(防止发砂)、糕点(保湿)之类,亦为酿造用原料。
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