51763 L-精氨酸-L-谷氨酸 BR 5g 0
白色或近白色粉末，无臭、稍有特别的味道。易溶于水，盐酸和氢氧化钠溶液，微溶于乙醇，不溶于丙酮，乙醚等。
BR ,98.0% 比旋光度[a] D 20 +28.0～+30.0 (C=8, 6N HCl) 透光率 无色、澄清透明≥98% 氯含量 ≤0.050% 铵含量 ≤0.020% 硫酸根含量 ≤0.030% 金属含量(铁) ≤30ppm 重金属含量(铅) ≤10ppm 砷含量 ≤1ppm 其它氨基酸含量 无其他杂斑点 干燥失重 ≤0.5% 灼烧残渣(硫酸) ≤0.10% 含量 ≥98.0 PH 6.0～7.0
WGK Germany 3
用途 调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%～2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸，但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差，故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用，故可作为药物使用。 用途 用作氨基酸营养食品添加物，用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症