55498 大蒜素 AR 25g 639
55500 大蒜素 AR 100g 839
55501 大蒜素 AR 500g 1030
黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。 沸点 150-208 °C 密度 1.083 g/mL at 25 °C 折射率 n20/D 1.575 闪点 47 °C
AR ,99.0% 含量(C5H5N)Assay,% ≥ 99.0 沸点Boiling poinr,℃ 115±1 不挥发物Novolatile,% ≤ 0.002 与水混合试验Miscibility with water 合格 水分(H5O)Water ≤ 0.1 氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.0005 硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.001 氨(NH3)Ammonia,% ≤ 0.002 铜(Cu)Copper 合格
危险品标志 Xn 危险类别码 10-22 安全说明 16-36 RTECS号 LX3154800
允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精