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辛炔羧酸甲酯
  • 英文名称:METHYL 2-NONYNOATE
  • 品牌:化夏试剂
  • 产地:中国.成都
  • 型号:试剂级
  • 纯度:99%
  • cas:111-80-8
  • 发布日期: 2014-03-28
  • 更新日期: 2025-04-07
产品详请
62290 辛炔羧酸甲酯 98% 100ml 650
无色至微黄色油状液体。 沸点220℃,相对密度0.913-0.924,折射率 1.448-1.458,闪点99℃, 溶于2体积80%乙醇中,也溶于油质香料,有尖锐的清香,稀释后有紫罗兰叶和含羞花样的香气。 有愉快的青的果子、蔬菜味觉,像未熟香蕉、鲜桃子及黄瓜皮气息。 折射率 n20/D 1.448(lit.) FEMA 2726 闪点 213 °F BRN 1759870 生产方法 由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸,再与甲醇酯化而成。
98%
危险类别码 36/37/38 安全说明 26-36/37/39 WGK Germany 2 RTECS号 RB3450000 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料0.69;冷饮0.28;糖果0.61;焙烤食品2.2;布丁类0.02~0.12;调味品10。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量(g/kg) *允许残留量(g/kg) 辛炔羧酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
用途 它有青的花香效果,可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙眼、甜瓜等型香精。
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