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转化糖
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转化糖
英文名称：
INVERTOSE
品牌：
化夏试剂
产地：
中国.成都
型号：
试剂级
纯度：
99%
cas：
8013-17-0
发布日期：
2014-03-28
更新日期：
2025-04-07
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产品详请
66634 转化糖 BR 25g 1570
有甜味的吸湿性液体，白色或淡黄色粘稠状糖浆，甜度约为蔗糖的70%～90%。呈左旋光性，比旋光度-40.5°易溶于水、
甘油
和
乙二醇
中，极微溶于丙酮和乙醇。有还原性，可使费林氏溶液还原。
甜味剂；保湿剂。广泛用于各种食品，尤其是糖果(防止发砂)、糕点(保湿)之类，亦为酿造用原料。
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