中文名称:丙酸钙
中文别名:丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物
CAS No:4075-81-4
EINECS号：223-795-8
分子式:2(C₃H₆O₂)^.Ca
沸点:141.7 °C at 760 mmHg
闪光点:57.7 °C
水溶性：1 g/10 mL
外观白色粉末
用途:

用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等

安全说明:S24/25