280 柠檬酸铁铵 AR 500g 78
281 柠檬酸铁铵 GR 500g 88
282 柠檬酸铁铵 CP 500g 73
棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒，或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值约5.0～8.0。
外观Appearance 棕色粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms 元素分析IRON 16.5 - 18.5%（Elemental analysis) 游离柠檬酸FERRIC CITRATE PASS 水溶解试验Solubility 合格 氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.1 硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.1 亚铁盐Ferrous 合格　 砷盐(As)Arsenic ≤ 0.0005 重金属(以Pb计)Heavy metal s,% ≤ 0.02 酒石酸Tartaric acid 合格 柠檬酸铁Ferric citrate 合格
类别 有毒物质 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD: > 2000 毫克/ 公斤 可燃性危险特性 可燃, 火场排出含铁, 氮氧化物辛辣刺激烟雾 储运特性 库房低温, 通风, 干燥 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 职业标准 TWA 1 毫克/立方米
营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。