20131 酰化酶 酶活力≥30000u/g 25g 780
20132 酰化酶 酶活力≥30000u/g 100g 2785
浅红色或浅黄色冻干粉，溶于水，最适pH值7.0-7.5(猪肾、淀粉酶)或7-8(米曲酶)。稳定性：纯酶冻干后可长期保存活力不降；粗酶溶液加入甲苯后可于冰箱中短期保存1-2天；粗酶制剂5℃时可稳定存在；pH为7时酶水溶液在70℃下保持60min活力不变，pH小于5时70℃下迅速失活。对底物化学结构要求：单羧基氨基酸；氨基酸中α-碳原子上的氨基被酰化，酰化基团不同水解速度不同；不同来源的酶对底物化学结构专一性不一致。酶反应：N-酰化-L氨基酸+H2O═脂肪酸阴离子+L-氨基酸
最适pH: 8.5 最适温度： 50°C 酶活力: pH8.0下，酶活力≥30000u/g
安全说明 22-24/25 WGK Germany 3 RTECS号 BF4890000 F 3-10-21
。用以分离D-型和L-型氨基酸。