20640 纤维素酶 1万U/g 5g 105
20641 纤维素酶 1万U/g 1g 65
20642 纤维素酶 1万U/g 25g 212
20644 纤维素酶 1万U/g 100g 482
20647 纤维素酶 2.5万U/ml 5ml 252
20649 纤维素酶 2.5万U/ml 25ml 672
灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50～60℃，最适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
BR 2.5万U/ml , 1万U/g
危险品标志 Xn WGK Germany 1 RTECS号 FJ5375000 F 3-10 危险类别码 42 安全说明 22-24-36/37-2
用途 酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造，*使用量5～6g/kg干物质；酿造原料的预处理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的混浊等；红茶、绿茶等的速溶化等。 用途 纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。