33541 草酰乙酸 98% 25g 1280
33542 草酰乙酸 98% 5g 292
33543 草酰乙酸 98% 1g 145
三羧酸循环的一个环节。是在苹果酸脱氢酶的催化下由苹果酸生成的，它与乙酰辅酶A缩合生成柠檬酸，开始新的循环。在丙酮酸羧化酶的作用下，由丙酮酸与CO2生成，另外，也在转氨酶（EC 2．6．1．1）的作用下由天冬氨酸生成。溶于水。 熔点: 161 °C
外观Appearance 白色至类白色结晶粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合 熔点Melting point 164°C - 168°C 纯度Purity ≥98.0% (中和滴定) 水溶解试验solubility in water 合格

柠檬酸合成酶（citrate synthase）和苹果酸脱氢酶（malate dehydrogenase） 的底物。也可作为琥珀酸脱氢酶的抑制剂。