61155 2-十一烯醛 98% 500g 0
无色至淡草黄色液体，呈强烈新鲜醛气味。沸点229℃。具有一定的抑真菌性能。 天然品存在于牛奶、炖鸡肉、炖牛肉、熟猪肉、炒榛子、炒花生、炒山核桃和马铃薯片等中。 沸点 115 °C10 mm Hg(lit.) 密度 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.457(lit.) FEMA 3423 闪点 >230 °F 生产方法 由2-十一烯醇氧化而得。 由壬醛和甲基乙烯基醚在BF。存在下反应而成。
98%
危险类别码 36/38 安全说明 26-36 WGK Germany 3
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。